Во время визита в МФТИ президент России Владимир Путин был проинформирован о планах по выведению картофеля, который при жарке, а также при производстве чипсов и картофеля фри будет выделять меньше вредных веществ. Глава государства в пятницу посетил институт в подмосковном Долгопрудном.
Президент приехал в вуз накануне 25 января, когда студенты российских вузов отмечают Татьянин день — День российского студенчества. В ходе общения со студентами магистрантка Виктория Уткина рассказала о проекте по созданию методов следующего поколения для геномного редактирования с целью ускорения селекции растений.
«За прошедший год мы разработали собственные инструменты и уже получили модельные растения с точечными генетическими изменениями и новыми свойствами», — сообщила Уткина. Она указала, что сейчас МФТИ совместно с промышленными партнёрами приступил к проекту по получению рапса с повышенным выходом и улучшенным качеством масла.
«Кроме того, мы начинаем работу над картофелем с улучшенной лежкостью (способность клубней сохранять пищевые, вкусовые и семенные качества при длительном хранении — ред.), а также с меньшей вредностью при жарке и при производстве картофеля фри и чипсов», — добавила студентка.
«И с увеличенным сроком хранения», — уточнила она. Ректор института Дмитрий Ливанов со своей стороны подчеркнул, что это не является ГМО, и такие растения не будут считаться генетически модифицированными.
Путин согласился с этим замечанием. «Разница в том, что здесь не происходит внесения гена с чужой генетической информацией», — отметил президент, назвав работу в этом направлении важной.